白井田七

田七人参という人参があります。
この田七人参は現在、自生している人参属の植物の中では、一番古いものとされています。また、現在では大変貴重なもので 中国雲南省と広西省にわずかに生えているだけです。
しかも生えている場所は海抜1200メートルから1800メートルの山の中で、田七人参は厳しい風雪に耐えながらなんとか残ってきました。中国では、昔から｢人間の血液の状態に応じて変化する、不思議な効能をもった聖薬｣として珍重され続けてきました。
この田七人参は、なぜ「田七」というかというと、種から一般的な大きさに育つまでに7年もかかるためです。
また、中国では、この田七人参を栽培していますが、昔から、この田七人参を植えてからいったん収穫を終えると、その畑はそのあと10年間は雑草すら生えてこないほど、土がやせ、栄養分が全て田七人参に吸い取られると言われています。
このように、非常に栽培が難しいため、中国でもとても貴重な生薬として珍重されています。